5月底，浙江旅游職業(yè)學(xué)院公布了2020年校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金獲得者的名單。西餐工藝專業(yè)2017級(jí)學(xué)生閻晗榜上有名，成為僅有的兩名獲獎(jiǎng)?wù)咧弧?
記者了解到，閻晗并不是學(xué)習(xí)成績(jī)最突出的那一個(gè)，獲獎(jiǎng)的主要原因是他在技能實(shí)訓(xùn)中特別肯下苦功、不斷鉆研精進(jìn)，每學(xué)期參與宴會(huì)制作20余次，還多次在中意美食周、亞洲美食論壇等活動(dòng)中參與菜肴制作，先后在各大技能競(jìng)賽中斬獲了25枚獎(jiǎng)牌。一提起這位西餐實(shí)訓(xùn)中心學(xué)生團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，教師們都說(shuō)：“閻晗無(wú)論專業(yè)技能還是服務(wù)水準(zhǔn)，都是一把好手?！?
與往年不同，今年浙旅職院調(diào)整了校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。一方面，向道德品行、才藝技能、社會(huì)服務(wù)等方面表現(xiàn)突出的學(xué)生傾斜；另一方面，增加了對(duì)勞動(dòng)技能、服務(wù)意識(shí)和工匠精神等的考評(píng)要求。此前，該校還將評(píng)比了10多年的“實(shí)踐標(biāo)兵”調(diào)整為“勞動(dòng)之星”評(píng)選，范圍也從志愿者服務(wù)、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐等擴(kuò)大到整個(gè)勞動(dòng)范疇。
很顯然，在學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)先方面，學(xué)校加大了與勞動(dòng)相關(guān)的比重。“沒(méi)有勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)精神和勞動(dòng)能力的人是不完整的，作為培養(yǎng)高素質(zhì)文旅人才的高職院校，更要強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)教育，尤其是服務(wù)型勞動(dòng)的重要性?！毙ｉL(zhǎng)杜蘭曉說(shuō)，學(xué)校希望借此完善勞動(dòng)育人的機(jī)制，豐富勞動(dòng)育人的載體，凸顯勞動(dòng)育人在“三全育人”中的作用。
事實(shí)上，在入選“雙高計(jì)劃”中國(guó)特色高水平專業(yè)群建設(shè)單位后，浙旅職院就將“打造凸顯中國(guó)服務(wù)元素的勞動(dòng)教育體系”寫入了建設(shè)方案，把勞動(dòng)教育納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，建立了“專業(yè)學(xué)習(xí)/實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)+勞動(dòng)教育”的勞動(dòng)育人模式，致力于培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和精神品質(zhì)，提高勞動(dòng)認(rèn)同感、增強(qiáng)職業(yè)榮譽(yù)感。
為此，學(xué)院在推進(jìn)課程改革中，非常注重將勞動(dòng)教育與思政理論實(shí)踐課、專業(yè)必修課、非遺類選修課等緊密結(jié)合起來(lái)。像每周三、周五下午推出的“最潔凈校園”思政課就很好地融合了勞動(dòng)教育與思政教育，由于形式新穎，甚至吸引了數(shù)萬(wàn)人次搶課。與此同時(shí)，各系部也結(jié)合專業(yè)特色，將課堂搬到景區(qū)、酒店、餐館等真實(shí)的勞動(dòng)場(chǎng)景中?！跋聦W(xué)期我們還將推出一門勞動(dòng)教育通識(shí)必修課，相關(guān)教材已經(jīng)在編寫中。”學(xué)工部部長(zhǎng)錢興成說(shuō)。
此外，浙旅職院有意識(shí)地將勞動(dòng)教育融入實(shí)踐教學(xué)的全環(huán)節(jié)。除拓展原有校外實(shí)訓(xùn)基地和合作企業(yè)的勞動(dòng)教育內(nèi)容外，該校還新確立了一批專門的校外勞動(dòng)實(shí)踐基地。距離學(xué)校不遠(yuǎn)的傳化大地——高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)就是其中之一。在這個(gè)勞動(dòng)實(shí)踐基地里，學(xué)生們通過(guò)參加勞動(dòng)、聆聽(tīng)農(nóng)技員講座等，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)有了全新的認(rèn)識(shí)。
為提高教師的勞動(dòng)教育水平，浙旅職院還開設(shè)了勞動(dòng)教育工作室，由學(xué)工部牽頭，聯(lián)合后勤管理中心，從各系部遴選一名勞動(dòng)教育輔導(dǎo)員共同組成。工作室每周都會(huì)開展活動(dòng)，針對(duì)當(dāng)前的勞動(dòng)教育熱點(diǎn)問(wèn)題開展頭腦風(fēng)暴，探討如何將其與校園文化、各系部的品牌文化、各專業(yè)的服務(wù)要求等結(jié)合起來(lái)。
廚藝系就提出要將“美味人生”品牌文化所強(qiáng)調(diào)的廚藝、廚德融入勞動(dòng)教育當(dāng)中。根據(jù)工作安排，接下來(lái)，該系將與知味觀合作開展深度體驗(yàn)活動(dòng)，遴選20名“最潔凈校園”課程考核優(yōu)秀的學(xué)生、20名廚藝系學(xué)生組成體驗(yàn)團(tuán)，去感受企業(yè)文化和勞動(dòng)氛圍?！斑@是一次新鮮的體驗(yàn)，有機(jī)會(huì)實(shí)地感受餐飲企業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，有利于培養(yǎng)他們的大服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)復(fù)合勞動(dòng)能力。”勞動(dòng)教育工作室負(fù)責(zé)人徐敏如是說(shuō)。（舒玲玲 時(shí)憶寧）