——上虞職教中心工藝美術(shù)與越窯青瓷陶藝制作特色專業(yè)建設(shè)紀(jì)實(shí)
前不久，紹興市上虞區(qū)職業(yè)教育中心工藝美術(shù)與越窯青瓷陶藝制作專業(yè)注冊(cè)了“玩泥”商標(biāo)。商標(biāo)設(shè)計(jì)者以極簡(jiǎn)的線條勾勒出一個(gè)玩泥的嬉皮形象，希望借此改變大眾心中青瓷厚重古板的形象，并通過這一品牌將學(xué)校師生的作品推向更廣闊的市場(chǎng)。
自2014年新設(shè)越窯青瓷專業(yè)，6年來上虞職教中心以“依托新興產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造地域?qū)I(yè)特色，弘揚(yáng)上虞青瓷文化，培育越窯非遺傳人”為總體目標(biāo)，充分發(fā)揮工藝美術(shù)專業(yè)與越窯青瓷結(jié)合的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)了大批陶瓷設(shè)計(jì)和制作專業(yè)人才，成為弘揚(yáng)青瓷文化的展臺(tái)、交流非遺技藝的舞臺(tái)、培養(yǎng)匠心藝人的平臺(tái)。
創(chuàng)新培養(yǎng)模式 為古老技藝注入新活力
在上虞職教中心越窯青瓷專業(yè)作品陳列室，一件件設(shè)計(jì)獨(dú)特頗有韻味的瓷器讓參觀者很難相信這些全都出自十幾歲少年之手。樸拙的楊梅酒罐，優(yōu)雅的白色花器，后現(xiàn)代風(fēng)格的印第安面具，打破了人們對(duì)于瓷制品的刻板印象。
陳列室旁的教室里，學(xué)生們坐在機(jī)器前拉坯、修坯，身后的展架擺滿了新近的作品。這間教室孕育了紹興市中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)——“之昭”青瓷燈具創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，也誕生了多件赴紹興市美術(shù)館參展的作品。
上虞是越窯青瓷發(fā)源地，也是早期越瓷的中心產(chǎn)地，越窯青瓷已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年，學(xué)校圍繞“弘揚(yáng)青瓷文化，打造專業(yè)特色，培育非遺傳人”，與上虞區(qū)文化廣電新聞出版局實(shí)行部門、行業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，在原有的工藝美術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)上新設(shè)越窯青瓷專業(yè)。
傳統(tǒng)越窯青瓷技藝傳承依靠師傅帶徒弟，為適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展及中職學(xué)生的身心特點(diǎn)，學(xué)校在專業(yè)技能教學(xué)中開創(chuàng)了“兩作一體”（班組合作、產(chǎn)品制作、作品與商品一體）項(xiàng)目化教學(xué)模式，打破了以學(xué)科知識(shí)為中心、章節(jié)為結(jié)構(gòu)、課堂為陣地的傳統(tǒng)教學(xué)模式，將瓷器設(shè)計(jì)、陶藝成型等各道越窯青瓷陶藝制作技藝融于項(xiàng)目教學(xué)，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”。
“知識(shí)靠學(xué)習(xí)，技能靠練習(xí)，但這其中貫穿始終的、最重要的是文化底蘊(yùn)。”在上虞職教中心副校長(zhǎng)房永亮看來，只有厚植文化根基，才能夠讓這份古老的技藝更好傳承。除了開設(shè)相關(guān)文化藝術(shù)類課程，學(xué)校多年來一直定期組織學(xué)生參觀國(guó)內(nèi)外藝術(shù)展覽，邀請(qǐng)藝術(shù)大師開講座、設(shè)大師工作室，增進(jìn)與學(xué)生的交流，提升學(xué)生文化素養(yǎng)。
陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)屬工藝美術(shù)范疇，一件好的作品對(duì)審美造型能力要求極高。學(xué)校的工美基礎(chǔ)課程和平面設(shè)計(jì)課程歷史悠久，學(xué)生們長(zhǎng)期浸潤(rùn)于此，提升了審美品位，通過專業(yè)學(xué)習(xí)成為集藝術(shù)審美、制作創(chuàng)作、營(yíng)銷策劃能力于一身的專業(yè)復(fù)合型人才。
產(chǎn)教深度融合 為地方文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展育新人
2018年，馬淑寧等畢業(yè)生創(chuàng)作了“知了”系列作品，源于母親呼喚孩子吃飯時(shí)孩子不經(jīng)意回答——“知道了”。將上虞的草根美食臭豆腐、霉千張等裝入造型獨(dú)特的陶瓷器皿，這份根植于地域文化的創(chuàng)意獲得了畢業(yè)作品一等獎(jiǎng)。在越窯青瓷專業(yè)師生的進(jìn)一步開發(fā)下，“知了味館”旅創(chuàng)產(chǎn)品上線，成為當(dāng)?shù)赜慰妥類鄣陌槭侄Y。
近年，上虞區(qū)委、區(qū)政府為更好地保護(hù)傳承和發(fā)掘弘揚(yáng)地方特色文化，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，先后成立越窯青瓷發(fā)展研究中心、上虞青現(xiàn)代國(guó)際陶藝中心，建設(shè)瓷源特色小鎮(zhèn)，大力助推越窯青瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
學(xué)校依托越窯青瓷專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，與上虞區(qū)文化廣電新聞出版局、紹興市上虞青現(xiàn)代國(guó)際陶藝中心、上虞區(qū)顧氏越窯青瓷研究所、紹興市古韻越窯青瓷研究所等部門、企業(yè)合作，建立“部門+學(xué)校+專業(yè)+企業(yè)”的“混合制”越窯青瓷陶藝技術(shù)服務(wù)中心和技藝傳承工作室，合作進(jìn)行技術(shù)開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新與非遺傳承人才培養(yǎng)。
G20杭州峰會(huì)期間，由上虞越窯青瓷傳承人之一顧少波制作的青瓷茶杯、青瓷筆洗，以及刻著“和”字的青瓷盤四件套驚艷亮相，在各國(guó)政要面前展示了越窯青瓷之美。顧少波大師的工作室就開在上虞職教中心的校園中，讓全校師生與青瓷文化的魅力又近了一步。
為了給學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)條件，學(xué)校將校內(nèi)越窯青瓷人才培養(yǎng)基地建設(shè)完善成“青瓷體驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)操作室、作品陳列室、產(chǎn)品研發(fā)室”一體化專業(yè)基地，投入大量先進(jìn)專業(yè)設(shè)備，將現(xiàn)代技術(shù)融入傳統(tǒng)非遺制作技藝，同時(shí)建立智慧云課堂，將現(xiàn)代化信息化加工技術(shù)運(yùn)用到陶藝制作之中。
2016年，越窯青瓷專業(yè)就被評(píng)為浙江省、紹興市二級(jí)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)?！斑€沒畢業(yè)，企業(yè)就來要人，而且學(xué)生工作的崗位都和青瓷陶藝制作專業(yè)對(duì)口?！痹礁G青瓷專業(yè)組組長(zhǎng)、紹興市中職學(xué)校工藝美術(shù)教研大組組長(zhǎng)倪亮節(jié)介紹，專業(yè)創(chuàng)辦之初，家長(zhǎng)問得最多的問題是這個(gè)專業(yè)將來找什么工作。如今，高分學(xué)生爭(zhēng)相來報(bào)這個(gè)專業(yè)，生源越來越好，畢業(yè)生廣受企業(yè)歡迎。
越窯青瓷專業(yè)與當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，不但為企業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才，也為教師隊(duì)伍建設(shè)提供了良好契機(jī)。學(xué)校建立了倪亮節(jié)“節(jié)意堂”名師工作室、越窯青瓷陶藝技藝傳承專家資源庫、越窯青瓷陶藝技藝傳承專業(yè)團(tuán)隊(duì)。2位教師被列入紹興市中職名師大師培養(yǎng)培訓(xùn)人選，1位教師被評(píng)為紹興市最美教師和上虞區(qū)名師，專業(yè)教師在紹興市各類比賽中多次獲獎(jiǎng)。
傳承非遺文化 推動(dòng)“人文上虞”建設(shè)
豐惠鎮(zhèn)的年糕節(jié)、長(zhǎng)塘康家湖的捕魚節(jié)在上虞深受百姓喜愛，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的非遺集市上，總少不了上虞職教中心學(xué)生們的身影。除了現(xiàn)場(chǎng)展示拉坯等技藝，學(xué)生在校的作品，也可以在集市上售賣。此外，專業(yè)師生參與的紹興市第六屆職業(yè)教育成果展示活動(dòng)，也受到了主辦單位和參觀市民的一致好評(píng)?！斑@讓我很有成就感，借此機(jī)會(huì)也獲得了很多設(shè)計(jì)靈感?！币幻啻螀⑴c此類活動(dòng)的學(xué)生說，感覺現(xiàn)在對(duì)青瓷文化感興趣的人越來越多了。
上虞區(qū)政府近年加大了對(duì)青瓷產(chǎn)業(yè)的培育力度，著力把青瓷文化打造成為文化與旅游相結(jié)合的城市名片，全面提升上虞越窯青瓷的影響力。上虞職教中心的越窯青瓷專業(yè)充分發(fā)揮自身作用，推動(dòng)了“人文上虞”建設(shè)。
據(jù)專業(yè)教師汪鑫潔介紹，學(xué)校的越窯青瓷人才培養(yǎng)基地常年對(duì)外開放，為區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園及社會(huì)上的陶藝制作愛好者提供了青瓷陶藝制作活動(dòng)體驗(yàn)的平臺(tái)。學(xué)校還成為上虞區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)傳承基地，暑期為省內(nèi)外大學(xué)生開辟“越窯青瓷文化之旅”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。越窯青瓷專業(yè)師生利用節(jié)假日赴上虞中小學(xué)校，為學(xué)生開設(shè)青瓷陶藝選修課程，讓更多教師、學(xué)生和家庭了解青瓷文化，感受青瓷的魅力。
2019年，學(xué)校先后迎接省內(nèi)外專家、領(lǐng)導(dǎo)參觀考察青瓷陶藝制作200余人次，被省、市新聞媒體先后報(bào)道專業(yè)辦學(xué)特色10多次，部分活動(dòng)內(nèi)容還被錄入“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”平臺(tái)，極大地提升了上虞青瓷非遺的影響力和輻射力。上虞職教中心也成為浙江省非遺文化、紹興市文旅建設(shè)的主要陣地和重要窗口，上虞“瓷源之路”的重要節(jié)點(diǎn)，深獲紹興市委、上虞區(qū)委、區(qū)政府和文化部門的關(guān)心和重視。
近期，學(xué)校正著手編印上虞青瓷陶藝創(chuàng)作技術(shù)手冊(cè)，與區(qū)人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)技能鑒定所合作編寫上虞陶藝專項(xiàng)職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)。房永亮則把路想得更遠(yuǎn)：“瓷器作品受制作者個(gè)人影響非常大。這個(gè)行業(yè)的大師很多，核心技術(shù)也掌握在他們的手中，制作工藝很難標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)傳承、創(chuàng)新不利。如何讓這一非遺技藝傳承更久、走得更遠(yuǎn)？關(guān)鍵要打破這種技術(shù)上的個(gè)人保護(hù)。我們學(xué)校希望能夠搭建交流、共享的平臺(tái)，不斷提升技藝，共同推動(dòng)越窯青瓷的傳承?！保ㄚw博雅 付中官）