11月9日晚，寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)社區(qū)學校在仲一村委會開展“烘焙培訓進農(nóng)村文化禮堂”公益教育培訓活動，吸引了該村眾多村民熱情參與。
此次培訓活動鎮(zhèn)社區(qū)學校特邀請鄞州老年大學烘焙制作老師謝寅授課。老師邊講解邊現(xiàn)場示范，從制作蛋糕的前期準備、選材、制作流程、制作中應注意的問題等多方面入手，再配合稱重、配料、打蛋、攪拌一直到進烤箱烤制的現(xiàn)場示范，由淺入深、生動形象地為各位學員們進行講解。
學員們目不轉睛地看著老師示范，然后分組嘗試打蛋、攪拌……活動現(xiàn)場和諧溫馨，歡聲笑語不斷。
當大家看著自制的糕點進入烤箱烘焙時，期待與激動之情溢于言表。
據(jù)統(tǒng)計，此次培訓共計六個課時，以理論學習與實際技能操作相結合的形式進行授課，培訓內(nèi)容包括戚風蛋糕、披薩、瑪?shù)铝盏案狻峁分ナ棵姘?、蔥香曲奇餅干、肉松小貝等烘焙制作。（虞意君）