1月5日，嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學校在該校教學樓廣場舉行了技能大會操成果展暨精英賽，連杭州星海國際大酒店董事長孫斌祥也興致勃勃來觀摩了精英賽。
烹飪專業(yè)的比賽現(xiàn)場，競賽項目是刀工，把一根青瓜薄成均勻的青瓜片，再圍成螺螄形的“青瓜圍”，在規(guī)定時間里比一比誰的刀工精湛、切得快、切得細、切得均勻。現(xiàn)場，同學們個個激情飽滿，信心十足，氣氛十分緊張。他們飛快地動刀，使出看家本領(lǐng)，將青瓜薄成片，再小心翼翼地把青瓜片圍成“青瓜圍”。評委細心觀看選手比賽，以便更好地為選手進行綜合評分。
酒店、旅游專業(yè)比賽的是“中餐折花”：每個選手面前放著6只大小高低不一的酒杯，一摞毛巾，要求在規(guī)定時間里折出6種不同的餐巾花。選手們訓練有素，以飽滿的熱情和嫻熟的技能，按規(guī)定時間和要求完成了各自的比賽項目。巾花挺拔，造型美觀，花型逼真，平常到酒店進餐熟視無睹的宴會擺臺和折花，竟然充滿了藝術(shù)感和文化情趣。
活動給學生們搭建了一個施展才能的舞臺，給校園文化活動增添了豐富的色彩。比賽也檢驗了學校的教育教學質(zhì)量，鼓舞了全校師生的士氣，展示了學校“立志、求實、精技、創(chuàng)新”的精神風貌。（夏慶位）