7月9日-7月17日，由遂昌縣市場監(jiān)管局主辦、創(chuàng)享學校承辦、妙高中心成技校協(xié)辦的遂昌縣2022年第一期中式面點培訓在妙高中心成技校培訓教室舉辦，有46位學員參加培訓。
培訓圍繞中國飲食文化、面點技巧及食品安全展開，主要包括果蔬鏝頭、蔥卷、鍋貼、生煎包、知了餃、相思餃、四喜餃、冠頂餃、麻花、麻球、南瓜餅、蓮花酥等。為保證培訓效果和質量要求，特地邀請了經(jīng)驗豐富的專家張啟德、劉益劍授課。
培訓采用理論+實操的授課方式。實操環(huán)節(jié)，學員們學習積極性高漲，班級微信群里學習氛圍濃厚，經(jīng)常有學員向老師請教實操中遇到的問題，交流經(jīng)驗，分享自己的面點作品，極大地激發(fā)學員們的學習熱情。
“盡管進入三伏天，天氣酷熱，但我們還是非常愿意參加這樣的培訓班，學成后能給家人露上一手，增添生活樂趣；還進行了職業(yè)技能等級考試，理論和實操成績合格的學員還將獲得中級中式面點師證書；同時，找工作也多了一個選擇，提升了就業(yè)技能，為奔向共同富裕奠定好基礎。”夫妻學員葉海波、鄭小青高興地說。（周建娥）
