4月17日下午，衢州第二中等專業(yè)學(xué)校智慧廚房項(xiàng)目創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技術(shù)革新團(tuán)隊(duì)攜自主研發(fā)的“智慧廚房安全預(yù)警裝置”走進(jìn)浙江吉祥廚具有限股份公司生產(chǎn)車間，正式進(jìn)入企業(yè)驗(yàn)收階段。這一由00后學(xué)生主導(dǎo)的技術(shù)革新項(xiàng)目，歷經(jīng)7個(gè)月攻關(guān)，通過智能化手段提升廚房設(shè)備安全性能，為傳統(tǒng)廚具制造業(yè)注入創(chuàng)新動(dòng)能。
在驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)與吉祥廚具骨干技術(shù)人員展開深入交流，針對(duì)裝置的功能演示、數(shù)據(jù)反饋及生產(chǎn)適配性進(jìn)行逐一測(cè)試。據(jù)悉，該預(yù)警裝置通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房環(huán)境參數(shù)（如溫度、煙霧、燃?xì)庑孤┑龋?，并利用AI算法預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)，觸發(fā)聲光報(bào)警及自動(dòng)斷閥功能，可顯著降低商用廚房的安全隱患。
團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師表示：“項(xiàng)目從校園實(shí)訓(xùn)室走向企業(yè)車間，是產(chǎn)教融合的一次重要實(shí)踐。同學(xué)們?cè)谘邪l(fā)過程中不僅提升了技術(shù)能力，更深入理解了產(chǎn)業(yè)需求。”浙江吉祥廚具技術(shù)總監(jiān)在交流中表示，當(dāng)前廚具行業(yè)面臨智能化轉(zhuǎn)型壓力，衢州第二中專學(xué)生團(tuán)隊(duì)提出的技術(shù)革新方案為企業(yè)生產(chǎn)線優(yōu)化提供了新思路。
據(jù)了解，這個(gè)智慧廚房項(xiàng)目從最初的設(shè)想萌芽，逐步走向成熟并獲得企業(yè)認(rèn)可歷經(jīng)七個(gè)月。7個(gè)月前，衢州第二中專的創(chuàng)新技術(shù)團(tuán)隊(duì)敏銳地捕捉到廚具行業(yè)智能化發(fā)展的趨勢(shì)，提出了智慧廚房項(xiàng)目的設(shè)想。在項(xiàng)目推進(jìn)過程中，團(tuán)隊(duì)成員憑借扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和勇于創(chuàng)新的精神，不斷克服技術(shù)難題，完善項(xiàng)目方案。
此次項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)志著衢州第二中專“雙創(chuàng)”教育實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。通過“項(xiàng)目進(jìn)車間、技術(shù)進(jìn)課堂”雙向聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力，為區(qū)域制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)職教力量。（郭超婷）