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寧波東錢湖旅游學校:“食”戰(zhàn)演練,守護舌尖安全
時間:2025-04-23 來源:浙江職成教網(wǎng)

遇到學生集體拉肚子怎么辦?學校各部門如何各司其職做好應急處理?4月22日,寧波東錢湖旅游學校舉行校園公共衛(wèi)生事件應急演練桌面推演,模擬出現(xiàn)校園食品安全事件時,多部門協(xié)同配合、形成合力,規(guī)范有序地開展應急工作。

此次演練模擬某個班級中餐后有學生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等食物中毒癥狀。校內“吹哨人”將情況上報分管后勤副校長后,學校迅速開展應急相關工作。

推演圍繞應急處置的“前、中、后”三個環(huán)節(jié)六個階段展開。當呈現(xiàn)推演情景后,推演主持人董立毅副校長率先拋出問題,“在啟動應急預案前,應急工作小組需要做什么?”這個問題瞬間把大家從緊張的氣氛中拉回到理智應對。在每個階段的推演中,四個工作組思考和回答處置方法及注意事項。隨后董立毅副校長圍繞事件發(fā)生后該如何科學處置這一重點,對各組的處置流程進行逐一點評,并就各工作小組的工作職責進行解讀。

推演過程中也暴露出應急預案中的不足之處,通過演練和討論,完成應急方案修訂,進一步優(yōu)化了應急處置的流程和細節(jié)。例如,每個崗位要設AB崗,確保各崗位不出現(xiàn)空缺;嘔吐物應該由專人處理,同時在現(xiàn)場要用水杯等器皿完成收集等。

推演結束后,學校應急工作小組組長徐春燕校長表示,此次演練不僅提升了學校應對食品安全突發(fā)事件的實戰(zhàn)能力,也增強了師生的食品安全意識。學校將以此次演練為契機,進一步加強食品安全管理,通過定期開展應急演練,不斷完善應急預案,確保在真實事件發(fā)生時能夠迅速、有效地進行處置,為師生的飲食安全提供堅實保障。

據(jù)悉,為加強校園食品安全保障,提升學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力,學校修訂了食品安全應急處置預案,成立學校食品安全事故應急處置小組,組建4個工作小組,以“預防為主、常備不懈,依法管理、統(tǒng)一領導,快速反應、高效運轉”為原則開展應急處置工作。(文:吳彥,圖:胡佳)