9月24日，在中秋節(jié)即將到來之際，安吉縣社區(qū)教育學院遞鋪分院精心組織遞鋪街道長樂社區(qū)老年學堂的學員們，開展了一場充滿溫情與趣味的手工月餅制作培訓活動，讓老年學員們在動手實踐中感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，提前共度一個有意義的中秋。
活動當天，20多位來自長樂社區(qū)老年學堂的學員準時參與。現(xiàn)場早已備好面粉、餡料、模具等制作月餅的全套材料，學校還專門邀請了有經(jīng)驗的老師進行指導。培訓伊始，老師先詳細講解了手工月餅的制作流程，從面團揉制的軟硬程度、餡料與面皮的配比，到包餡時如何避免破皮、模具按壓的力度把控等細節(jié)，都一一耐心示范。
學員們聽得認真，隨后便迫不及待地動手嘗試。大家圍坐在一起，取面團、揉圓、壓平、包餡，再用模具壓出精致的花紋，動作從起初的略顯生疏，到后來的越來越熟練。過程中，學員們相互交流技巧，分享制作心得，偶爾出現(xiàn) “小失誤” 時，彼此打趣調(diào)侃，現(xiàn)場歡聲笑語不斷。不一會兒，一個個造型飽滿、花紋清晰的月餅就制作完成，整齊地擺放在托盤里。
待月餅烤制出爐，整個活動現(xiàn)場彌漫著濃郁的月餅香氣。學員們看著自己親手制作的月餅，臉上滿是成就感，紛紛表示：“這樣的活動太好啦！不僅學會了做月餅，還和老朋友們一起熱鬧過節(jié)，感覺特別開心，也更有中秋的味道了。”
此次手工月餅制作培訓活動，不僅讓長樂社區(qū)的老年學員們掌握了一項新技能，更豐富了他們的精神文化生活，傳承了中秋傳統(tǒng)民俗文化。學校相關負責人表示，未來還將繼續(xù)結合傳統(tǒng)節(jié)日和老年群體的需求，開展更多形式多樣、內(nèi)容實用的活動，切實提升老年學員的幸福感與歸屬感。（邱立美）