歲歲重陽，今又重陽。為慶祝重陽節(jié)的到來，豐富社區(qū)老年人的精神文化生活，10月23日上午，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院精心組織遞鋪街道東浜社區(qū)老年學(xué)堂的學(xué)員們，開展了一場溫馨有趣的手工冰皮月餅制作活動。
活動特別邀請了專業(yè)糕點師楊晹老師進行現(xiàn)場指導(dǎo)教學(xué)?；顒右潦?，楊老師詳細講解了冰皮月餅的食材配比、制作步驟以及造型技巧，從冰皮的揉制、餡料的稱量，到包餡、壓模等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都進行了耐心細致的示范。老人們聽得認真、看得專注，不時舉手提問，楊老師一一解答，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。
實操環(huán)節(jié)中，老人們熱情高漲，在楊老師和現(xiàn)場志愿者的貼心協(xié)助下，紛紛動手嘗試。大家按照教學(xué)步驟，取冰皮、揉圓、壓平，放入喜愛的餡料，小心翼翼地包裹均勻，再放入模具中按壓成型。一個個造型精致、色彩誘人的冰皮月餅逐漸在老人們的手中誕生。過程中，大家相互交流技巧、分享經(jīng)驗，活動現(xiàn)場充滿了歡聲笑語。
當(dāng)看到自己親手制作的月餅整齊擺放在盤中時，老人們的臉上都洋溢著幸福的笑容，成就感滿滿。此次活動不僅讓老人們學(xué)會了一項新的手工技能，感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更增進了彼此間的情誼，讓老人們在重陽節(jié)來臨之際感受到了來自社區(qū)和學(xué)校的溫暖關(guān)懷，度過了一段歡樂而有意義的時光。（蔣惠翔）