4月18日，永康市餐飲行業(yè)協(xié)會第三屆第四次工作會議暨現(xiàn)代服務(wù)專業(yè)建設(shè)研討會在永康五金技師學(xué)院召開。會議旨在總結(jié)與完善現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院烹飪和賓旅專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替規(guī)范，充分挖掘校企雙方的教學(xué)資源，深化產(chǎn)教融合培養(yǎng)適合永康服務(wù)行業(yè)的實用技能人才。
永康市餐飲行業(yè)協(xié)會會長張煒，市各大餐飲企業(yè)的十余位副會長出席會議。會議由執(zhí)行會長吳劍平主持。
張煒從技能培訓(xùn)班、餐飲行業(yè)專業(yè)人才庫、委員會工作部署三方面作了匯報。三個委員會的負責(zé)人匯報了各自工作計劃，并提出了“消防安全”“食品安全”的工作重點和“綠色環(huán)保”的食品理念。副會長們紛紛就食品安全及培訓(xùn)等問題發(fā)言。會上，大家還提出了擬建立美食名錄，以收集永康本地乃至金華八婺最好吃的美食。
隨后，在餐飲行業(yè)協(xié)會的共同參與下，永康五金技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院召開了相關(guān)專業(yè)建設(shè)研討會。校黨委委員、常務(wù)副院長王鐘寶，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院院長方曉君及各專業(yè)負責(zé)人、骨干教師出席了會議。
王鐘寶介紹了永康五金技師學(xué)院專業(yè)設(shè)置及學(xué)生情況，希望與協(xié)會加強合作，共同探討出適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要的人才培養(yǎng)方案。方曉君則簡述了現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院的學(xué)科帶頭人及相關(guān)專業(yè)建設(shè)。發(fā)展規(guī)劃處副處長應(yīng)廣洪還邀請各位會長來學(xué)校兼職企業(yè)導(dǎo)師。
趙壯、喻含露兩位教師分別談到烹飪專業(yè)、賓旅專業(yè)的課程設(shè)置、師資力量、校園實踐活動與技能競賽獲獎情況。會上，餐飲協(xié)會圍繞“會診專業(yè)課程建設(shè)”“論證專業(yè)辦學(xué)規(guī)模”“探討工學(xué)交替管理辦法”三個方面與永康五金技師學(xué)院展開了討論。
總結(jié)發(fā)言環(huán)節(jié)，張煒肯定了大家的想法和建議，希望各單位及時總結(jié)會上交流的想法和經(jīng)驗。他相信在學(xué)校和企業(yè)的共同努力下，永康市餐飲行業(yè)將會煥發(fā)更耀眼的光彩。（章婷婷）