4月26日，2025年吳興區(qū)妙西鎮(zhèn)茶加工制作農(nóng)村實用人才培訓班順利完成各項既定培訓任務，圓滿收官。培訓為期7天，38名茶農(nóng)代表、茶企技術(shù)骨干及茶文化愛好者在專家團隊的指導下共赴一場文化與技藝交織的雙重盛宴。
21日上午，開班儀式在湖州市妙西鎮(zhèn)成人文化技術(shù)學校茶實訓基地舉行，學校校長朱春明主持。朱校長指出，此次培訓班是學校在探索鄉(xiāng)村人才培育道路上的又一創(chuàng)新之舉，是繼去年紅茶加工制作培訓班后的又一次深度拓展，是精準對接鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興需求。朱校長表示，學員們要秉持“空杯心態(tài)”，全身心投入到茶的學習中，做技藝精湛的茶人，成長為兼具技藝深度與產(chǎn)業(yè)視野的復合型農(nóng)村實用人才。
開班儀式榮幸邀請到了西塞山旅游度假區(qū)黨工委委員、管委會專職副主任呂建樑。呂委員立足我鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況向?qū)W員們提出三點寄語。第一，深耕“一片茶葉子”。需持續(xù)加強對紅茶、黃茶等發(fā)酵型茶類的開發(fā)，提升茶葉的利用率，對茶的附加值和產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸。第二，打好“陸羽文化”特色牌。呂委員強調(diào)，應深度挖掘并充分利用好當?shù)氐年懹鸩栉幕Y源，積極嘗試、創(chuàng)新開發(fā)新的茶產(chǎn)品，打響妙西鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)品牌。第三，堅持“一張藍圖繪到底”。我們需以全域旅游思維統(tǒng)籌茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶旅游協(xié)同發(fā)展，走好茶文化、茶文旅的融合發(fā)展之路。同時，呂委員還鼓勵學員推動茶產(chǎn)品向特色伴手禮升級，推動產(chǎn)業(yè)效益與文化傳播的協(xié)同共進。
本次培訓采用線上課程自學和線下集中教學融合的模式。線上依托“云上智農(nóng)”APP開設《建設綠色低碳生態(tài)茶園的必要性與關鍵技術(shù)》《生態(tài)茶園的茶菌草技術(shù)》《茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)》等6門數(shù)字化課程，助力學員快速掌握生態(tài)茶園管理的核心技能。
線下教學特邀湖州市陸羽茶文化研究會副會長吳震和妙西鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長朱富民擔任授課講師，民間制茶專家大和為大家現(xiàn)場演示指導。課程覆蓋黃茶和老白茶全鏈條，包含茶葉加工制作全流程中的食品安全標準解讀，黃茶與老白茶的歷史溯源和加工制作工藝實操等。此外，還設有莫干黃芽等多款特色黃茶品鑒、黃茶和老白茶的感官審評及沖泡技藝練習。通過“學—練—評”一體化設計，為學員提供了一套完整、系統(tǒng)的黃茶與老白茶知識體系及實踐體驗，助力學員全面提升茶學素養(yǎng)與茶制作專業(yè)技能。
為進一步增進學員對茶文化的了解與體驗，25日，全體學員前往余杭徑山開展茶旅研學一日游。研學活動內(nèi)容豐富、形式多樣，有參觀徑山禪茶文化展示中心和五峰山房、品試徑山茶、觀摩非遺宋代點茶、參觀陸羽泉公園等。學員們紛紛表示收獲頗豐，不僅拓寬了視野，更領略到中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深，真正做到了學有所獲、受益匪淺。
此次培訓班的圓滿結(jié)束離不開各方力量的積極支持和共同努力。通過系統(tǒng)培訓，我們大力弘揚了妙西的陸羽茶文化精神，讓非遺傳統(tǒng)制茶技藝得到進一步傳承與延續(xù)。同時，培訓聚焦妙西鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助力區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，為推動我鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了有效動力。(曹炫芬 郎正凱)